Les marais salants de Ré

Sur l’île de Ré, les marais salants font partie intégrante du paysage. Depuis le Moyen Âge, les sauniers y perpétuent un savoir-faire traditionnel, façonné par le soleil, le vent et l’eau de mer. Dans les bassins, l’eau s’évapore naturellement pour laisser apparaître les cristaux de sel. Le gros sel, récolté au fond des bassins, côtoie la délicate fleur de sel, formée à la surface et recueillie à la main par les sauniers. Aujourd’hui, ce patrimoine vivant contribue aussi à préserver un écosystème riche, où cohabitent oiseaux, plantes et biodiversité. Envie d’en savoir plus ? Les visites des marais salants de l’île de Ré permettent de découvrir les gestes des sauniers, l’histoire de la saliculture et les secrets de ce produit emblématique.